Il Salone del Gusto 2012 visto da me...con gli occhi e col cuore!

Allora...sono giorni che penso a come cominciare questo post...penso ripenso...scrivo cancello...riscrivo e ricancello..e ad una settimana dall'evento ancora non ho le idee chiare...niente di quello che vorrei scrivere non è "già stato detto"...l'ho letto nei vari post di tutte le amiche e colleghe food blogger..l'ho visto nelle loro fotografie...l'ho sentito dall'emozione che traspare dai loro commenti sulle pagine Fb. 

E allora che si fa?? mi esimo dal lasciar traccia delle mie emozioni post salone del Gusto? no...non si può...

...vi dico un pò come  l'ho vissuta questa grande avventura...decisamente più grande di me...

Non ho mai pensato di essere una food blogger...solo la parola  mi spaventa...io fotografo e posto quello che cucino per me e i miei amici...spesso di corsa...con i commensali che borbottano di avere fame..con i piatti dozzinali di una casa presa in affitto arredata insieme con altre due ragazze, una casa  senza neanche "il forno tradizionale"...lo faccio come tante donne che lavorano,  la sera dopo le nove...distrutta da una giornata di lavoro...con la spesa recuperata nel supermercato che trovo nel tratto lavoro-metropolitana e quindi il risultato spesso non è un paradiso per gli occhi...ma è certamente un paradiso per il gusto perchè cerco ingredienti che siano giusti...che siano buoni...che siano di qualità, lo faccio senza nessuna presunzione, senza voler insegnare niente a nessuno, spesso dimenticando di stare scrivendo dove potrebbero leggermi tutti; voi vi chiederete questo che c'entra con il Salone del Gusto, ma io vi garantisco che c'entra. 

Più volte durante il viaggio in treno che da Roma mi ha portata a Torino mi sono chiesta dove stessi andando...io..che non aggiornavo il mio blog da mesi...che non so fare una fotografia decente...che fino all'altro ieri pensavo che html fosse una parolaccia...che ho cominciato a lasciarmi andare sulle pagine Fb solo nell'ultimo mese e che non avevo stretto "rapporti di amicizia virtuale" con nessuno...

Ma più il treno "saliva" verso il profondo nord...e più la paura lasciava spazio alla curiosità e alla voglia di essere abbracciata da questa cosa...

Non smetterò mai di ringraziare Garofalo ed Emidio Mansi per questa opportunità che mi è stata concessa;  Ci ha chiesto di divertirci...e lo abbiamo fatto...del resto chi non si sarebbe divertito in una pazza famiglia come quella di Gente del Fud!

Sbarcata al salone ho trovato a naso lo spazio Garofalo...senza perdermi nemmeno per un attimo....attratta forse dall'energia positiva che emanavano tutti quelli già presenti; avevo il cuore che batteva all'impazzata, ma arrivata lì ancora una volta la paura l'ha fatta da padrona...mi sentivo un pesce fuor d'acqua...sono arrivata in uno dei momenti caldi...con tutti in fibrillazione per l'intervento in corso...non sapevo che fare..dove andare....con chi parlare...mi sentivo spaesata...l'unica faccia "che conoscevo" era quella di Emidio Mansi, ma non avevo il coraggio di avvicinarmi al "Direttore Commerciale"; ho cercato Laura, con cui ci eravamo sentite spesso al telefono per l'organizzazione, ma di Laura in quel momento non c'era traccia; la mia compagna di stand (Alice Sivo)  era ancora in viaggio e sarebbe arrivata nel tardo pomeriggio...più mi giravo intorno e più "non capivo niente". Ma ad un certo punto mi volto e vengo travolta dal sorriso di Katia, un sorriso così vero e sincero, caldo e familiare che mi sono girata convinta che non stesse sorridendo a me...ma sorrideva proprio a me...:-). A quel punto ho cominciato a rilassarmi e complice la sua compagnia mi sono lasciata avvolgere dall'atmosfera festosa e ho cominciato a guardare tutte quelle "formichine nere" con un occhio diverso, cercando di capire dietro ai nomi scritti sulla manica della maglietta chi si celasse...ma anche quella non è stata una buona idea!!! la cosa mi confondeva ancora di più...allora mi son detta: Smettila di cercare di capire chi sono...goditi ogni persona che conosci...vai oltre il nick di Fb e il nome del blog...e prenditi tutto quello che di buono c'è qui...

Da quel momento in poi è stato un crescendo...

Ho girato in lungo e in largo il Salone con Katia ed Elena, ho conosciuto Milena, Greta, Benedetta, Patrizia, Antonietta e sono stata bene in loro compagnia...con loro mi sono seduta allo Spazio Garofalo, a gustare le strepitose ricette delle altre "compagne"...Ho visto finalmente Nuccio Gatto, persona che stimo profondamente...ho letteralmente inseguito Cran Berry per non andar via senza salutarla, e avrei voluto poterlo fare con tanti altri, ho visto (e non riconosciuto) Stefania Mulè . Insomma momenti indimenticabili; ad ogni giro si tornava "a casa"...nello spazio Garofalo.
Uno spazio quello della Garofalo che rispecchiava molto tutti loro...semplice, elegante, essenziale, ma meraviglioso; meraviglioso come la t-shirt di ognuno, con impresso il nostro nome e il nome del blog, originale, come il badge che portavamo al collo, un accessorio che ha facilitato tanto il riconoscimento (...anche se c'era poco da fare...quando mi chiedevano chi fossi i più restano perplessi a sentire Tra pentole e coperchi... :-) ).

Poi è arrivata l'ora della presentazione...che emozione preparare i nostri finger food di Marzolina al presidio Slow Food Lazio, affiancate da Rita nella postazione adiacente con il suo meraviglioso stracchino, con la gente che chiedeva chi fossimo e si metteva in fila ad aspettare l'apertura della degustazione; coccolati fino all'inverosimile dai pazientissimi ragazzi Garofalo che ci hanno fatto trovare gli ingredienti e l'occorrente per la preparazione; che correvano da una parte all'altra del Salone per recuperare quello che ci serviva...sempre con il sorriso sulle labbra! Che pazienza Valentina a sopportare me che di continuo le chiedevo la cannella ( ma poi sta cannella si è trovata??? :-D ); 

Il giorno dopo la presentazione è stato tutto più facile...a partire dalla colazione Lavazza! tutto splendido..la compagnia...da URLOOOO....tutta la fila dell'ultimo banco, con Luca Sessa...Pasquale Alberico...Giovanni Pisacane, Valentina Varini...Risate, schiamazzi, curiosità per il caviale al caffè, insomma un mix perfetto; mi sono incantata a vedere la t-shirt della "food blogger autorevole" e quella di suo marito, ho riso ai tentativi di cappuccino falliti e mi sono fatta prendere così tanto dai pasticcini e dal caffè da non vedere neppure il mitico "Filippo"! insomma...non bastano le parole e tutti i pixel del mondo per descrivervi fino in fondo quest'esperienza meravigliosa...Che peccato non essere riuscita ad avere tempo per tutti...scoprire gli altri  amici e farne dei nuovi...Avrei voluto avere  meno timidezza...ma spero ci saranno altre occasioni per conoscervi e farmi conoscere...

A casa mi porto oltre alla gioia tutta l'ammirazione per Emidio, Giorgio, Laura, Valentina, Piero, Flavia e tutti gli altri di cui non ricordo il nome..instancabili...sempre pronti ad accontentare ogni nostra richiesta...SEMPRE GENTILISSIMI. 

Come ho scritto anche su FB mi avete riempito il cuore di gioia e posso dirvi solo una parola...

                                                                      GRAZIE!!!